Resultados del interlaboratorio: Análisis de sorbato y benzoato en matriz jugo concentrado de naranja

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gutiérrez, Alicia, Cappa, María de los Angeles, Puglisi, Celia, Castro, Liliana, Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires, AR
Formato: report
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2003
Materias:
Jugos concentrados
Naranjas
Sales
Acido sórbico
Acido benzoico
Conservantes
Potasio
Sodio
Métodos de determinación
Métodos de análisis
Ensayos de laboratorio
Muestreo
Datos estadísticos
Mediciones
Técnicas estadísticas
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0104.dir/2003-InformeFinal-SorbatoyBenzoato.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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