Estudio del efecto sinérgico de bacteriocinas de bacterias lácticas combinadas con compuestos antimicrobianos a frente a Listeria
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2017
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I60-R166-HASHe2e7a79369d070eea8e1582021-07-14 Verdi, M.C. Castellano, P. Vignolo, G. Eisenberg, P. Blanco Massani, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Plásticos. Buenos Aires, AR Universidad Nacional de San Martín. 3iA Instituto de investigación de ingeniería ambiental. UNSAM. Buenos Aires, AR Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Referencia para Lactobacilos. CERELA-CONICET. San Miguel de Tucumán, AR openAccess Bacterias Procesos microbianos INTI 2017 application/pdf spa TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13 other Estudio del efecto sinérgico de bacteriocinas de bacterias lácticas combinadas con compuestos antimicrobianos a frente a Listeria http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHe2e7.dir/doc.pdf |
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