Detalles Bibliográficos
| Autores principales: |
Ramos, E.,
Chiericatti, C.,
Basílico, J.C.,
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Rafaela, AR,
Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Área de Microbiología de Alimentos. Santa Fe, AR,
TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11 |
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| Formato: | article
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| Lenguaje: | Español |
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| Publicado: |
INTI
2013
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| Materias: |
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| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH011a/efd02b81.dir/doc.pdf
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| Aporte de: |
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