Análisis del mercado y la industria de alimentos saludables libres de gluten: alimentos saludables gluten free

El presente trabajo tiene la finalidad de demostrar la factibilidad del negocio Alimentos saludables libres de gluten aplicando las herramientas y conocimientos aprendidos a lo largo del MBA. El proyecto nace con el fin social de mejorar la calidad de vida de las personas que padecen celiaquía o ale...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Miguens, Anabela
Otros Autores: Filipone, Martín
Formato: Tesis de maestría acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Torcuato Di Tella 2017
Materias:
Industria alimentaria
Estudio de mercado
Enfermedad nutricional
Tesis
Celiaquía
Acceso en línea:http://repositorio.utdt.edu/handle/utdt/2072
Aporte de:
Repositorio Digital Universidad Torcuato Di Tella de Universidad Torcuato Di Tella

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