Efecto del consumo habitual de mate sobre el perfil lipídico en adultos normolipidémicos

Varios estudios sugieren que el consumo habitual de mate tiene efectos hipocolesterolémicos. Esta propiedad puede estar dada por la presencia de saponinas o por la disminución de la actividad de la 3-hidroxi-3metil-glutaril coenzima A reductasa.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Soto Farrando, Catalina, Messina, Diego, Méndez, Ailín, Avena, María Virginia, Pérez Elizalde, Rafael, López Laur, José
Formato: Póster
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Mate
Normolipidémico
Saponina
Aterogénico
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/291
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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