Efecto del consumo de mate sobre el ácido úrico en pacientes normouricémicos

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El mate es la infusión nacional de Argentina, a la cual se le han atribuido diversos beneficios para la salud, entre ellos propiedades antioxidantes. Sin embargo, sus efectos en la salud humana no han sido totalmente aclarados. Por otro lado, el ácido úrico (AU) es el producto final del catabolismo...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Kemnitz, Mariana, Avena, María Virginia, Messina, Diego, Del Balzo, Diego, Mussi, Jéssica, Pérez Elizalde, Rafael
Formato: Póster
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Mate
Normouricémicos
Ácido úrico
Antioxidantes
Yerba mate
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/285
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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Efecto del consumo de mate sobre el ácido úrico en pacientes normouricémicos
description El mate es la infusión nacional de Argentina, a la cual se le han atribuido diversos beneficios para la salud, entre ellos propiedades antioxidantes. Sin embargo, sus efectos en la salud humana no han sido totalmente aclarados. Por otro lado, el ácido úrico (AU) es el producto final del catabolismo de las purinas, siendo uno de los principales antioxidantes presentes en el plasma sanguíneo, ya que actúa como un eliminador de radicales libres. Numerosos estudios han observado una correlación positiva entre mayores niveles de AU y una mejor capacidad antioxidante, definiendo su posible papel protector frente al estrés oxidativo.
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