Formulación de snack saludable en forma de barrita integral a base de remolacha

Mostrar todas las versiones(2)

Esta tesina está orientada a la formulación de un snack a base de remolacha, una propuesta destinada a incorporar una mejor calidad en este tipo de productos que a comparación de los ya existentes en el mercado, presentan ingredientes con alto aporte de antioxidantes, nutrientes fundamentales...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guzmán, Leandro
Otros Autores: Llaver, Cecilia
Formato: Tesina de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Estrés oxidativo
Antioxidantes
Snack saludable
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2724
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

Ejemplares similares

Ejemplares similares