Sobre el agotamiento espectrofotométrico del mate (Ilex paraguariensis)

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ARTÍCULO PUBLICADO EN REVISTA EXTRNA. La infusión de hojas de mate es una bebida tradicional de los pueblos originarios sudamericanos, y fue adoptada por los colonizadores españoles por las acciones estimulantes y medicinales.1-2 En la actualidad la hoja de mate (Ilex paraguariensis) es consumida ha...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Giai, Marcos
Formato: Artículo Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Comite Editorial Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 2021
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2380
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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