Simposio: Valorización de subproductos de la industria agroalimentaria

REGISTRO AUDIOVISUAL. Simposio: VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA, realizado en las III Jornadas Internacionales de Investigación, Ciencia y Universidad y las XII Jornadas de Investigación UMaza, el día 20 de octubre del 2020. El bloque fue moderado por el Dr. MARTÍN FANZO...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Jofré, Viviana, Monetta, Pablo Miguel, Meini, María Rocío
Formato: Comunicación en Eventos Científicos
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Subproductos industria agroalimentaria
Compuestos bioactivos
Subproductos olivícolas
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2271
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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Monetta, Pablo Miguel
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Simposio: Valorización de subproductos de la industria agroalimentaria
description REGISTRO AUDIOVISUAL. Simposio: VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA, realizado en las III Jornadas Internacionales de Investigación, Ciencia y Universidad y las XII Jornadas de Investigación UMaza, el día 20 de octubre del 2020. El bloque fue moderado por el Dr. MARTÍN FANZONE. Las jornadas se llevaron adelante desde 19 al 23 de octubre del 2020 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza). Video editado por JOAQUÍN CIRICA, carrera Lic. en Realización Audiovisual UMaza.
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