El consumo de yerba mate y sus efectos sobre el descenso de peso, el perfil lipídico y las adipoquinas

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El mate es la infusión nacional en Ar-gentina y sus propiedades en la salud humana, si bien no han sido aclaradas del todo aún, se relacionan con una mejora en el perfil metabólico de los consumidores. Investigaciones previas de este equipo hallaron un im-portante efecto hipolipemiante al consumir l...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pérez Elizalde, Rafael, Messina, Diego, Corte, Carla, Avena, Virginia, Mussi, Jessica, Del Balzo, Diego, Kemnitz, Carolina, Simán, J, Sáez, Aldana
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial UMaza 2020
Materias:
Ilex paraguariensis
Colesterol
Leptina
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1886
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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El consumo de yerba mate y sus efectos sobre el descenso de peso, el perfil lipídico y las adipoquinas
description El mate es la infusión nacional en Ar-gentina y sus propiedades en la salud humana, si bien no han sido aclaradas del todo aún, se relacionan con una mejora en el perfil metabólico de los consumidores. Investigaciones previas de este equipo hallaron un im-portante efecto hipolipemiante al consumir la infusión, lo cual es coherente con diversos estudios realizados en animales y en humanos en distintas condiciones. Por otra parte, el peso y la composición corporal no se vie-ron afectados en dicho estudio previo, a diferencia de lo observado en animales que consumen la infusión como bebida. Por este motivo, se planteó una nueva investiga-ción en la que se repetirá el esquema de doce semanas de consumo de mate, pero esta vez en condiciones de una alimentación hipocalórica. Se sumará el análisis de dos importantes adipoquinas (hormonas secretadas por el tejido adiposo: leptina y adiponectina), con el fin de comprender el comportamiento del tejido adiposo en di-cha situación. Objetivos: analizar el efecto del consumo diario de yer-ba mate sobre el descenso de peso, el perfil lipídico, y adipoquinas en una muestra de mujeres excedidas de peso de la Provincia de Mendoza, bajo un plan alimen-tario hipocalórico. Estudiar los efectos adversos colate-rales que podrían presentar los pacientes por la ingesta diaria de yerba mate.
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