Factores de hipoalergenicidad en la leche de cabras Criollas

Mostrar todas las versiones(4)

RESUMEN DE PROYECTO: La producción láctea caprina se ha desarrollado recientemente en la Argentina, pero la leche de cabra tiene un menor consumo que la leche bovina debido a la falta de conocimiento de sus propiedades. La leche caprina es recomendada en nutrición infantil por presentar menor ale...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dayenoff, Patricio
Formato: Proyecto de Investigación
Lenguaje:Español
Publicado: Área de Ciencia y Técnica 2020
Materias:
Leche caprina
Nutrición
Proteínas
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1763
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

Ejemplares similares

Ejemplares similares