Los insecticidas- parasiticidas utilizados en la producción agropecuaria pueden encontrarse como residuos en los alimentos
Los residuos de diferentes ingredientes activos (i.a.) que se utilizan como plaguicidas en la producción de vegetales, frutas y medicamentos veterinarios en animales pueden encontrarse en los alimentos como residuos. En Argentina el 90% de la dieta de la población proviene de este tipo de alimentos...
Guardado en:
Autores principales: | , , , , , |
---|---|
Formato: | Resumen de Comunicación en Evento Científico |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Editorial UMaza
2020
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1739 |
Aporte de: |
id |
I56-R16200261-1739 |
---|---|
record_format |
dspace |
institution |
Universidad Juan Agustín MAZA |
institution_str |
I-56 |
repository_str |
R-162 |
collection |
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) |
language |
Español |
orig_language_str_mv |
spa |
topic |
Residuos en alimentos Producción bovina de carne |
spellingShingle |
Residuos en alimentos Producción bovina de carne Romano, Raquel Carracedo, Rocío Lucero, Brenda Ghisolfi, Cristian Muñoz, Irma Ferré, Daniela Los insecticidas- parasiticidas utilizados en la producción agropecuaria pueden encontrarse como residuos en los alimentos |
description |
Los residuos de diferentes ingredientes activos (i.a.) que se utilizan como plaguicidas en la producción de vegetales, frutas y medicamentos veterinarios en animales pueden encontrarse en los alimentos como residuos. En Argentina el 90% de la dieta de la población proviene de este tipo de alimentos y hasta 1000 i.a. están disponibles para ser utilizados en estos sistemas productivos. Los residuos de plaguicidas pueden tener un efecto acumulativo cuando el mismo i.a. se utiliza en más de un sistema de producción; de forma individual o conjuntamente con otros i.a. con igual o diferentes mecanismos de toxicidad. De 9596 muestras de carnes de bovinos (músculo, grasa, hígado y riñón) analizadas a nivel nacional por SENASA en 2 años, en el 0,082% se detectaron residuos de medicamentos veterinarios excluyendo los parasiticidas, mientras que en el 3,98% de las muestras se detectaron residuos de insecticidas externos. |
format |
Resumen de Comunicación en Evento Científico |
author |
Romano, Raquel Carracedo, Rocío Lucero, Brenda Ghisolfi, Cristian Muñoz, Irma Ferré, Daniela |
author_facet |
Romano, Raquel Carracedo, Rocío Lucero, Brenda Ghisolfi, Cristian Muñoz, Irma Ferré, Daniela |
author_sort |
Romano, Raquel |
title |
Los insecticidas- parasiticidas utilizados en la producción agropecuaria pueden encontrarse como residuos en los alimentos |
title_short |
Los insecticidas- parasiticidas utilizados en la producción agropecuaria pueden encontrarse como residuos en los alimentos |
title_full |
Los insecticidas- parasiticidas utilizados en la producción agropecuaria pueden encontrarse como residuos en los alimentos |
title_fullStr |
Los insecticidas- parasiticidas utilizados en la producción agropecuaria pueden encontrarse como residuos en los alimentos |
title_full_unstemmed |
Los insecticidas- parasiticidas utilizados en la producción agropecuaria pueden encontrarse como residuos en los alimentos |
title_sort |
los insecticidas- parasiticidas utilizados en la producción agropecuaria pueden encontrarse como residuos en los alimentos |
publisher |
Editorial UMaza |
publishDate |
2020 |
url |
http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1739 |
work_keys_str_mv |
AT romanoraquel losinsecticidasparasiticidasutilizadosenlaproduccionagropecuariapuedenencontrarsecomoresiduosenlosalimentos AT carracedorocio losinsecticidasparasiticidasutilizadosenlaproduccionagropecuariapuedenencontrarsecomoresiduosenlosalimentos AT lucerobrenda losinsecticidasparasiticidasutilizadosenlaproduccionagropecuariapuedenencontrarsecomoresiduosenlosalimentos AT ghisolficristian losinsecticidasparasiticidasutilizadosenlaproduccionagropecuariapuedenencontrarsecomoresiduosenlosalimentos AT munozirma losinsecticidasparasiticidasutilizadosenlaproduccionagropecuariapuedenencontrarsecomoresiduosenlosalimentos AT ferredaniela losinsecticidasparasiticidasutilizadosenlaproduccionagropecuariapuedenencontrarsecomoresiduosenlosalimentos AT romanoraquel insecticidesparasiticidesusedinagriculturalproductioncanbefoundasresiduesinfood AT carracedorocio insecticidesparasiticidesusedinagriculturalproductioncanbefoundasresiduesinfood AT lucerobrenda insecticidesparasiticidesusedinagriculturalproductioncanbefoundasresiduesinfood AT ghisolficristian insecticidesparasiticidesusedinagriculturalproductioncanbefoundasresiduesinfood AT munozirma insecticidesparasiticidesusedinagriculturalproductioncanbefoundasresiduesinfood AT ferredaniela insecticidesparasiticidesusedinagriculturalproductioncanbefoundasresiduesinfood |
bdutipo_str |
Repositorios |
_version_ |
1764820541769777155 |