Cómo influyen las prácticas culinarias en la calidad nutritiva de los Alimentos

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Comunicación (en formato póster) presentada durante las IX Jornadas de Investigación de la Universidad Juan Agustín Maza en el año 2017.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Farah, Silvia, Raimondo, Emilia, Muscia, Victoria, Manduca, Belén, Sosa, Romina, Leyton, María, Fernández, Antonella, Resa PI, Agustina, Vanoli, Daniela, Vega, Carolina
Formato:	Póster
Lenguaje:	Español
Publicado:	Editorial UMaza 2020
Materias:	Alimentos Prácticas culinarias Calidad nutricional
Acceso en línea:	http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1671
Aporte de:	UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

Descripción
Sumario:	Comunicación (en formato póster) presentada durante las IX Jornadas de Investigación de la Universidad Juan Agustín Maza en el año 2017.