Galletitas saludables libres de gluten elaboradas con piel de tomate para población infantil en edad escolar
El consumo de alimentos tipo snacks con elevado contenido de sodio se ha incrementado en los últimos años. Esto sumado a factores psicológicos y socioculturales (mayor sedentarismo) ha determinado un aumento en la incidencia de obesidad en niños y adolescentes y riesgo a padecer alguna otra enfermed...
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| Autores principales: | Vargas, Eliana, Weaver Monchablon, Lihuén, Sance, María |
|---|---|
| Formato: | Resumen de Comunicación en Evento Científico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1490 |
| Aporte de: |
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