Rótulo nutricional y cálculo del costo de fideos secos patagónicos

Mostrar todas las versiones(4)

Las demandas alimentarias junto con las nuevas orientaciones en el campo de la nutrición, han impulsado una mirada hacia alimentos alternativos. Desde el punto de vista nutricional, las algas presentan alta concentración de proteínas, fibra dietaria, minerales y vitaminas, siendo su aporte calórico...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: M. S. Suarez, Varela, Carolina, Fajardo, María, L. Minor, Garrido, Betiana
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Fideos secos
Rótulo nutricional
Cálculo de costos
Nutrición
Alimentos alternativos
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1480
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
id I56-R16200261-1480
record_format dspace
institution Universidad Juan Agustín MAZA
institution_str I-56
repository_str R-162
collection UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Fideos secos
Rótulo nutricional
Cálculo de costos
Nutrición
Alimentos alternativos
spellingShingle Fideos secos
Rótulo nutricional
Cálculo de costos
Nutrición
Alimentos alternativos
M. S. Suarez
Varela, Carolina
Fajardo, María
L. Minor
Garrido, Betiana
Rótulo nutricional y cálculo del costo de fideos secos patagónicos
description Las demandas alimentarias junto con las nuevas orientaciones en el campo de la nutrición, han impulsado una mirada hacia alimentos alternativos. Desde el punto de vista nutricional, las algas presentan alta concentración de proteínas, fibra dietaria, minerales y vitaminas, siendo su aporte calórico bajo. Los consumidores demandan alimentos con buen sabor, saludables, nutritivos y de un costo accesible, reto fundamental para la industria alimentaria.
format Resumen de Comunicación en Evento Científico
author M. S. Suarez
Varela, Carolina
Fajardo, María
L. Minor
Garrido, Betiana
author_facet M. S. Suarez
Varela, Carolina
Fajardo, María
L. Minor
Garrido, Betiana
author_sort M. S. Suarez
title Rótulo nutricional y cálculo del costo de fideos secos patagónicos
title_short Rótulo nutricional y cálculo del costo de fideos secos patagónicos
title_full Rótulo nutricional y cálculo del costo de fideos secos patagónicos
title_fullStr Rótulo nutricional y cálculo del costo de fideos secos patagónicos
title_full_unstemmed Rótulo nutricional y cálculo del costo de fideos secos patagónicos
title_sort rótulo nutricional y cálculo del costo de fideos secos patagónicos
publishDate 2020
url http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1480
work_keys_str_mv AT mssuarez rotulonutricionalycalculodelcostodefideossecospatagonicos
AT varelacarolina rotulonutricionalycalculodelcostodefideossecospatagonicos
AT fajardomaria rotulonutricionalycalculodelcostodefideossecospatagonicos
AT lminor rotulonutricionalycalculodelcostodefideossecospatagonicos
AT garridobetiana rotulonutricionalycalculodelcostodefideossecospatagonicos
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820541520216066

Ejemplares similares