Comparación de características de expelers de soja obtenidos por diferentes métodos

Mostrar todas las versiones(2)

El expeller de soja es el subproducto de la extracción del aceite por métodos mecánicos como: extrusado- prensado (M1) ó cocción-prensado (M2). Ambos procesos son alternativas para productores que desean agregar valor a sus cultivos, pese a que diferencias varietales y variables de proceso dificulta...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Morsellini, Santiago, Romero, María del Pilar, Mijoevich, Ayelén, Harillo, Lucía, Llopart, Emilce, Aimaretti, Nora
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Expeler de soja
Métodos tecnológicos
Composición nutricional
Soja
Extrusado
Prensado
Cocción
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1473
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
id I56-R16200261-1473
record_format dspace
institution Universidad Juan Agustín MAZA
institution_str I-56
repository_str R-162
collection UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Expeler de soja
Métodos tecnológicos
Composición nutricional
Soja
Extrusado
Prensado
Cocción
spellingShingle Expeler de soja
Métodos tecnológicos
Composición nutricional
Soja
Extrusado
Prensado
Cocción
Morsellini, Santiago
Romero, María del Pilar
Mijoevich, Ayelén
Harillo, Lucía
Llopart, Emilce
Aimaretti, Nora
Comparación de características de expelers de soja obtenidos por diferentes métodos
description El expeller de soja es el subproducto de la extracción del aceite por métodos mecánicos como: extrusado- prensado (M1) ó cocción-prensado (M2). Ambos procesos son alternativas para productores que desean agregar valor a sus cultivos, pese a que diferencias varietales y variables de proceso dificultan la operatividad.
format Resumen de Comunicación en Evento Científico
author Morsellini, Santiago
Romero, María del Pilar
Mijoevich, Ayelén
Harillo, Lucía
Llopart, Emilce
Aimaretti, Nora
author_facet Morsellini, Santiago
Romero, María del Pilar
Mijoevich, Ayelén
Harillo, Lucía
Llopart, Emilce
Aimaretti, Nora
author_sort Morsellini, Santiago
title Comparación de características de expelers de soja obtenidos por diferentes métodos
title_short Comparación de características de expelers de soja obtenidos por diferentes métodos
title_full Comparación de características de expelers de soja obtenidos por diferentes métodos
title_fullStr Comparación de características de expelers de soja obtenidos por diferentes métodos
title_full_unstemmed Comparación de características de expelers de soja obtenidos por diferentes métodos
title_sort comparación de características de expelers de soja obtenidos por diferentes métodos
publishDate 2020
url http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1473
work_keys_str_mv AT morsellinisantiago comparaciondecaracteristicasdeexpelersdesojaobtenidospordiferentesmetodos
AT romeromariadelpilar comparaciondecaracteristicasdeexpelersdesojaobtenidospordiferentesmetodos
AT mijoevichayelen comparaciondecaracteristicasdeexpelersdesojaobtenidospordiferentesmetodos
AT harillolucia comparaciondecaracteristicasdeexpelersdesojaobtenidospordiferentesmetodos
AT llopartemilce comparaciondecaracteristicasdeexpelersdesojaobtenidospordiferentesmetodos
AT aimarettinora comparaciondecaracteristicasdeexpelersdesojaobtenidospordiferentesmetodos
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820541516021760

Ejemplares similares