Influencia de la alimentación y el estilo de vida en el estrés oxidativo
Dada la tasa de sobrepeso y obesidad actuales tanto en niños (34% en Mendoza), como en adultos (53% en Argentina), resulta imprescindible tomar medidas concretas a fin de prevenir la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), tales como diabetes, hipertensión, cáncer, entre otr...
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| Formato: | Artículo Científico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Acceso en línea: | http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/492 |
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I56-R162-00261-4922024-02-18T22:03:42Z Influencia de la alimentación y el estilo de vida en el estrés oxidativo Raimondo, Emilia Sánchez, Lourdes Milone, Sergio Llaver, Cecilia Díaz, Jésica Barrionuevo, Belén Flores, Daniel Carrizo, Mariela Magrini Vilchez, Johana Giménez Bora, Gabriela Mezzatesta, Pablo Estrés oxidativo Antioxidantes Estilo de vida Dieta Estilos de alimentación Dada la tasa de sobrepeso y obesidad actuales tanto en niños (34% en Mendoza), como en adultos (53% en Argentina), resulta imprescindible tomar medidas concretas a fin de prevenir la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), tales como diabetes, hipertensión, cáncer, entre otras. Existe una estrecha relación entre estrés oxidativo a nivel celular, la incidencia de ECNT y envejecimiento, las cuales podrían prevenirse si el sector salud cuenta con otra técnica bioquímica, como es la técnica del óxido nítrico, para determinar la oxidación celular. Se trabajó con 103 hombres y mujeres, cuyas edades estaban comprendidas entre 18 y 65 años, con diferentes hábitos de vidas y estilos de alimentación (vegetarianos, ovolactovegetarianos y omnívoros). De cada participante se obtuvieron 57 datos, que fueron relacionados con el programa estadístico SPSS. Se logró relacionar parámetros negativos tales como sedentarismo, elevado índice de masa corporal, porcentaje incrementado de masa grasa, alto contenido de triglicéridos y valores bajos de HDL colesterol con estrés oxidativo a nivel celular, determinados a través de la técnica del óxido nítrico. Se trató de una investigación aplicada, que servirá a la salud pública, como método preventivo para evitar enfermedades o como método predictivo en caso de que las mismas ya existan, pudiendo sugerir cambio de hábitos en pacientes bajo consulta, con una mayor evidencia científica. Por otra parte, este tipo de estudio sienta bases para realizar programas educacionales a fin de mejorar estilos de vida o hábitos alimentarios, sustentados en estudios científicos. 2017-08-07T23:41:45Z 2017-08-07T23:41:45Z 2014 Artículo Científico http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/492 spa application/pdf Revista Jornadas de Investigación (2014), año 5, nº 6 ISSN: 2314-2170 |
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Universidad Juan Agustín MAZA |
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Dada la tasa de sobrepeso y obesidad actuales tanto
en niños (34% en Mendoza), como en adultos (53% en
Argentina), resulta imprescindible tomar medidas concretas
a fin de prevenir la aparición de enfermedades
crónicas no transmisibles (ECNT), tales como diabetes,
hipertensión, cáncer, entre otras.
Existe una estrecha relación entre estrés oxidativo a nivel
celular, la incidencia de ECNT y envejecimiento, las
cuales podrían prevenirse si el sector salud cuenta con
otra técnica bioquímica, como es la técnica del óxido
nítrico, para determinar la oxidación celular.
Se trabajó con 103 hombres y mujeres, cuyas edades
estaban comprendidas entre 18 y 65 años, con diferentes
hábitos de vidas y estilos de alimentación (vegetarianos,
ovolactovegetarianos y omnívoros). De cada
participante se obtuvieron 57 datos, que fueron relacionados
con el programa estadístico SPSS. Se logró
relacionar parámetros negativos tales como sedentarismo,
elevado índice de masa corporal, porcentaje incrementado
de masa grasa, alto contenido de triglicéridos
y valores bajos de HDL colesterol con estrés oxidativo
a nivel celular, determinados a través de la técnica del
óxido nítrico.
Se trató de una investigación aplicada, que servirá a
la salud pública, como método preventivo para evitar
enfermedades o como método predictivo en caso de
que las mismas ya existan, pudiendo sugerir cambio
de hábitos en pacientes bajo consulta, con una mayor
evidencia científica. Por otra parte, este tipo de estudio
sienta bases para realizar programas educacionales
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sustentados en estudios científicos. |
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