Disminuir la presencia de residuos de medicamentos veterinarios en alimentos requiere de la dedicación de varios participantes de la cadena de producción de los mismos
Un alimento no inocuo puede ocasionar más de 200 enfermedades desde leves como algunas gastroenteritis, hasta más complejas como favorecer el desarrollo del cáncer. Se entiende a un alimento inocuo como aquel que está libre, o posee niveles aceptables, de peligros que pudieran afectar la salud de lo...
Guardado en:
| Autor principal: | Ferré, Daniela |
|---|---|
| Formato: | Artículo Científico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/3611 |
| Aporte de: |
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