La influencia de la presentación visual de los carbohidratos y su impacto en las decisiones de consumo

La forma en que se presentan visualmente los alimentos influye directamente en la percepción del consumidor. En el caso de los carbohidratos, esta influencia puede determinar qué se percibe como saludable, saciante o preferible, más allá de su composición real. El presente trabajo tuvo como objetivo...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Grangetto, Lucas Ezequiel
Otros Autores: Llaver, Cecilia
Formato: Tesina de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
Acceso en línea:https://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/3563
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