Análisis Comparativo del consumo de frutas y verduras entre una institución de educación secundaria privada y pública en Ugarteche, y en Ciudad, provincia de Mendoza
Este estudio analiza las diferencias en los hábitos alimenticios de estudiantes de dos colegios con gestiones diferentes: el Colegio Jauretche (público) y el Colegio Agustín Maza (privado). Se examinaron variables como la frecuencia de consumo diario de frutas y verduras, la variedad semanal, y los...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesina de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2025
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| Acceso en línea: | https://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/3559 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Este estudio analiza las diferencias en los hábitos alimenticios de estudiantes de dos colegios con gestiones diferentes: el Colegio Jauretche (público) y el Colegio Agustín Maza (privado). Se examinaron variables como la frecuencia de consumo diario de frutas y verduras, la variedad semanal, y los momentos del día en que estos alimentos son consumidos. Además, se consideraron factores influyentes como el nivel socioeconómico, la educación nutricional, el acceso a productos frescos, el entorno familiar y la infraestructura escolar. Los resultados muestran que los estudiantes del Colegio Agustín Maza presentan una mayor frecuencia y diversidad en el consumo de frutas y verduras, impulsados por una mejor educación alimentaria, un entorno familiar con alta consciencia nutricional y una infraestructura que incluye una cantina saludable. En contraste, los estudiantes del Colegio Jauretche enfrentan limitaciones económicas, menor acceso a productos frescos y una implementación más básica de programas nutricionales. Se concluye que las desigualdades socioeconómicas y educativas influyen significativamente en los hábitos alimenticios de los estudiantes. Se destacan las implicancias de implementar políticas públicas integrales, programas educativos y mejoras en la infraestructura escolar para promover la equidad alimentaria. Este estudio subraya la importancia de un enfoque interdisciplinario para abordar las disparidades en la alimentación escolar. |
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