Análisis Comparativo del consumo de frutas y verduras entre una institución de educación secundaria privada y pública en Ugarteche, y en Ciudad, provincia de Mendoza

Este estudio analiza las diferencias en los hábitos alimenticios de estudiantes de dos colegios con gestiones diferentes: el Colegio Jauretche (público) y el Colegio Agustín Maza (privado). Se examinaron variables como la frecuencia de consumo diario de frutas y verduras, la variedad semanal, y los...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hurtado, Fernanda Mariel
Otros Autores: Llaver, Cecilia
Formato: Tesina de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
Hábitos alimenticios
Estudiantes
Colegio público
Colegio privado
Frecuencia de consumo
Acceso en línea:https://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/3559
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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spelling I56-R162-00261-35592025-05-21T02:00:55Z Análisis Comparativo del consumo de frutas y verduras entre una institución de educación secundaria privada y pública en Ugarteche, y en Ciudad, provincia de Mendoza Hurtado, Fernanda Mariel Llaver, Cecilia Messina, Diego Raimondo, Emilia Hábitos alimenticios Estudiantes Colegio público Colegio privado Frecuencia de consumo Este estudio analiza las diferencias en los hábitos alimenticios de estudiantes de dos colegios con gestiones diferentes: el Colegio Jauretche (público) y el Colegio Agustín Maza (privado). Se examinaron variables como la frecuencia de consumo diario de frutas y verduras, la variedad semanal, y los momentos del día en que estos alimentos son consumidos. Además, se consideraron factores influyentes como el nivel socioeconómico, la educación nutricional, el acceso a productos frescos, el entorno familiar y la infraestructura escolar. Los resultados muestran que los estudiantes del Colegio Agustín Maza presentan una mayor frecuencia y diversidad en el consumo de frutas y verduras, impulsados por una mejor educación alimentaria, un entorno familiar con alta consciencia nutricional y una infraestructura que incluye una cantina saludable. En contraste, los estudiantes del Colegio Jauretche enfrentan limitaciones económicas, menor acceso a productos frescos y una implementación más básica de programas nutricionales. Se concluye que las desigualdades socioeconómicas y educativas influyen significativamente en los hábitos alimenticios de los estudiantes. Se destacan las implicancias de implementar políticas públicas integrales, programas educativos y mejoras en la infraestructura escolar para promover la equidad alimentaria. Este estudio subraya la importancia de un enfoque interdisciplinario para abordar las disparidades en la alimentación escolar. 2025-05-20T13:35:53Z 2025-05-20T13:35:53Z 2025 Tesina de grado Hurtado, F. M. (2025) Análisis Comparativo del consumo de frutas y verduras entre una institución de educación secundaria privada y pública en Ugarteche, y en Ciudad, provincia de Mendoza. [Tesina de grado]. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Universidad Juan Agustín Maza. Argentina. https://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/3559 spa application/pdf
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