Copas cerámicas para vino como material ancestral alternativo –revalorizando el patrimonio cultural vitivinícola

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Comunicación científica oral de equipos de investigación realizada en el IV Encuentro de Investigadores de la Red Andina de Universidades (RADU) y las XIV Jornadas de Investigación UMaza 2022. Bloque de comunicaciones científicas del tema: CIENCIAS ENOLÓGICAS, el día 24 de agosto del 2022, moderado...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Aruani, Carla, Coria, Carolina, Polten, Lizi, Fullana, Florencia, Scaraffia, Matías, Gargantini, Raquel, Chiconoffri, Carolina, Baldo, Yésica, Manzano, Humberto, Prieto, Alejandro
Formato: Comunicación en Eventos Científicos
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Vinos
Copas cerámicas
Patrimonio cultural vitivinícola
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar/xmlui/handle/00261/3005
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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description Comunicación científica oral de equipos de investigación realizada en el IV Encuentro de Investigadores de la Red Andina de Universidades (RADU) y las XIV Jornadas de Investigación UMaza 2022. Bloque de comunicaciones científicas del tema: CIENCIAS ENOLÓGICAS, el día 24 de agosto del 2022, moderado por Martín Fanzone y Jorge Prieto. Las jornadas se llevaron adelante desde 23 al 24 de agosto del 2022 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza).
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