Evaluación de la leche humana pasteurizada almacenada en refrigeración

La leche humana (LH) ofrece al niño el alimento ideal y completo los primeros 6 meses de vida y sigue siendo una fuente óptima de alimentación durante los primeros dos años. Aporta al niño prematuro un completo sistema de defensas que lo protegen del daño celular, la destrucción del ADN y la inciden...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Vargas, María Luz, Miralles, Susana, Toranzo, Beatriz, Pacusse, Silvia, Gerry, María del Carmen, Yanelli, Adriana, Argés, Luis
Formato:	Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:	Español
Publicado:	Editorial Umaza 2022
Materias:	Leche humana Alimentación infantil Método Holder Niños prematuros Recién nacidos Pasteurización
Acceso en línea:	http://repositorio.umaza.edu.ar/xmlui/handle/00261/2817
Aporte de:	UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

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description	La leche humana (LH) ofrece al niño el alimento ideal y completo los primeros 6 meses de vida y sigue siendo una fuente óptima de alimentación durante los primeros dos años. Aporta al niño prematuro un completo sistema de defensas que lo protegen del daño celular, la destrucción del ADN y la incidencia y severidad de las denominadas “enfermedades de las especies reactivas del oxígeno”. El método Holder de pasteurización de la LH destruye el 100% de los gérmenes patógenos y permite el almacenamiento por seis meses a -20° para la alimentación de recién nacidos internados.
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Evaluación de la leche humana pasteurizada almacenada en refrigeración

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