Caracterización agronómica de Variedades Criollas de Vid

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En el mundo existen más de 5000 variedades de vid diferentes. Entre ellas, sólo un grupo reducido son cultivadas comercialmente tanto para la elaboración de vino como para consumo en fresco. Esto ha dado origen al abandono de muchas variedades autóctonas por ser consideradas de menor calidad enológi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Prieto, Jorge Alejandro, Sari, Santiago, Fanzone, Martín, Aliquó, Gustavo, Torres, Rocío, Aruani, Carla, Tornello, Simón, Palazzo, María Elena, Mastropietro, Miguel, Zandomeni, Amparo, Madrid, Sebastián
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial UMaza 2021
Materias:
Variedades autóctonas
Peso de baya
Grados Brix
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2606
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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