Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Líquido-Sólido Asistida por Ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental

Mostrar todas las versiones(2)

Se desarrolló un nuevo método de microextracción líquido-sólido asistido por ultrasonido (USAMELS) para determinar biocompuestos en subproductos agroalimentarios. En el presente trabajo se informa el método analítico para la extracción y preconcentración simultáneas de carotenoides y fenoles totales...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Jofré, Viviana, Assof, Mariela, Vargas, Eliana, Fanzone, Martín
Formato: Artículo Científico
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Carotenoides
Compuestos
Fenólicos
Microextracción
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2033
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
id I56-R162-00261-2033
record_format dspace
spelling I56-R162-00261-20332023-07-04T20:33:24Z Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Líquido-Sólido Asistida por Ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental Jofré, Viviana Assof, Mariela Vargas, Eliana Fanzone, Martín Carotenoides Compuestos Fenólicos Microextracción Se desarrolló un nuevo método de microextracción líquido-sólido asistido por ultrasonido (USAMELS) para determinar biocompuestos en subproductos agroalimentarios. En el presente trabajo se informa el método analítico para la extracción y preconcentración simultáneas de carotenoides y fenoles totales. Los parámetros que afectan el rendimiento del proceso de extracción/preconcentración, como el índice de polaridad de los disolventes, el modo de extracción y el volumen de agua, se estudiaron utilizando la metodología “un factor por vez” (OFAT). Posteriormente, los factores considerados se evaluaron mediante un diseño central compuesto para optimizar las condiciones operacionales del procedimiento USAMELS. Además, se realizó la optimización simultánea de múltiples respuestas empleando la función de deseabilidad. Los resultados experimentales óptimos se lograron utilizando 20 mg de muestra, 2500 uL de etanol 96% (V/V), 700 uL de hexano, 12 minutos de tiempo de cavitación y 250 uL de agua. Las recuperaciones de los analitos fueron del 98% (en promedio), lo que demuestra la elevada precisión del método analítico propuesto. El procedimiento USAMELS se aplicó con éxito en la determinación de carotenoides totales y fenoles totales en diferentes subproductos agroalimentarios (orujos de uvas tintas, flores comestibles y pieles de tomate).   2020-12-11T18:57:37Z 2020-12-11T18:57:37Z 2020-10-27 18:54:09 2020-12-11T18:57:37Z Artículo Científico Jofré, V., Assof, M., Vargas, E. y Fanzone, M. (2020)Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Líquido-Sólido Asistida por Ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental. Revista Investigación, Ciencia y Universidad, 4 (5), 20-28. http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2033 spa application/pdf Investigación, Ciencia y Universidad,Vol. 4 Núm. 5 (2020)
institution Universidad Juan Agustín MAZA
institution_str I-56
repository_str R-162
collection UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Carotenoides
Compuestos
Fenólicos
Microextracción
spellingShingle Carotenoides
Compuestos
Fenólicos
Microextracción
Jofré, Viviana
Assof, Mariela
Vargas, Eliana
Fanzone, Martín
Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Líquido-Sólido Asistida por Ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental
topic_facet Carotenoides
Compuestos
Fenólicos
Microextracción
description Se desarrolló un nuevo método de microextracción líquido-sólido asistido por ultrasonido (USAMELS) para determinar biocompuestos en subproductos agroalimentarios. En el presente trabajo se informa el método analítico para la extracción y preconcentración simultáneas de carotenoides y fenoles totales. Los parámetros que afectan el rendimiento del proceso de extracción/preconcentración, como el índice de polaridad de los disolventes, el modo de extracción y el volumen de agua, se estudiaron utilizando la metodología “un factor por vez” (OFAT). Posteriormente, los factores considerados se evaluaron mediante un diseño central compuesto para optimizar las condiciones operacionales del procedimiento USAMELS. Además, se realizó la optimización simultánea de múltiples respuestas empleando la función de deseabilidad. Los resultados experimentales óptimos se lograron utilizando 20 mg de muestra, 2500 uL de etanol 96% (V/V), 700 uL de hexano, 12 minutos de tiempo de cavitación y 250 uL de agua. Las recuperaciones de los analitos fueron del 98% (en promedio), lo que demuestra la elevada precisión del método analítico propuesto. El procedimiento USAMELS se aplicó con éxito en la determinación de carotenoides totales y fenoles totales en diferentes subproductos agroalimentarios (orujos de uvas tintas, flores comestibles y pieles de tomate).  
format Artículo Científico
author Jofré, Viviana
Assof, Mariela
Vargas, Eliana
Fanzone, Martín
author_facet Jofré, Viviana
Assof, Mariela
Vargas, Eliana
Fanzone, Martín
author_sort Jofré, Viviana
title Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Líquido-Sólido Asistida por Ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental
title_short Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Líquido-Sólido Asistida por Ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental
title_full Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Líquido-Sólido Asistida por Ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental
title_fullStr Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Líquido-Sólido Asistida por Ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental
title_full_unstemmed Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Líquido-Sólido Asistida por Ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental
title_sort determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: microextracción líquido-sólido asistida por ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental
publishDate 2020
url http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2033
work_keys_str_mv AT jofreviviana determinacionsimultaneadecarotenoidesycompuestosfenolicosensubproductosagroalimentariosmicroextraccionliquidosolidoasistidaporultrasonidooptimizadapormetodologiasdedisenoexperimental
AT assofmariela determinacionsimultaneadecarotenoidesycompuestosfenolicosensubproductosagroalimentariosmicroextraccionliquidosolidoasistidaporultrasonidooptimizadapormetodologiasdedisenoexperimental
AT vargaseliana determinacionsimultaneadecarotenoidesycompuestosfenolicosensubproductosagroalimentariosmicroextraccionliquidosolidoasistidaporultrasonidooptimizadapormetodologiasdedisenoexperimental
AT fanzonemartin determinacionsimultaneadecarotenoidesycompuestosfenolicosensubproductosagroalimentariosmicroextraccionliquidosolidoasistidaporultrasonidooptimizadapormetodologiasdedisenoexperimental
_version_ 1808040426684284928

Ejemplares similares