Influencia de alimentación y del estilo de vida en el estrés oxidativo.

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Dado que no existen en nuestra región estudios sobre el estrés oxidativo en humanos y su relación con el consumo de alimentos, comparando omnívoros, ovo lacto vegetarianos y vegetarianos estrictos, se realizó el presente trabajo de investigación aplicada. Publicación en Boletín de la Dirección de In...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Raimondo, Emilia, Milone, Sergio, Díaz, Jésica, Barrionuevo, Belén, Sánchez, Lourdes, Cadelago, Silvia, Giménez, Gabriela, Magrini, Johana, Vilchez, Johana, Flores, Daniel, Mezzatesta, Pablo, Arce, María Belén, De Battista, Estefanía
Formato: Artículo Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Dirección de Investigación, Ciencia y Técnica. Ministerio de Salud. Mendoza 2020
Materias:
Estrés Oxidativo
Salud Pública
Alimentación
Omnívoros
Ovo Lacto Vegetarianos
Vegetarianos
Estilo de Vida
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1846
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
Descripción
Sumario:Dado que no existen en nuestra región estudios sobre el estrés oxidativo en humanos y su relación con el consumo de alimentos, comparando omnívoros, ovo lacto vegetarianos y vegetarianos estrictos, se realizó el presente trabajo de investigación aplicada. Publicación en Boletín de la Dirección de Investigación, Ciencia y Técnica del Ministerio de Salud de Mendoza. Los artículos publicados en Boletín pertenecen a resultados de proyectos con subsidio de tal Dirección a través de la convocatoria "Investigadores Mendocinos".

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