Cómo influyen las prácticas culinarias en la calidad nutritiva de los Alimentos
Comunicación (en formato póster) presentada durante las IX Jornadas de Investigación de la Universidad Juan Agustín Maza en el año 2017.
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Lenguaje: | Español |
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Editorial UMaza
2020
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I56-R162-00261-16712023-04-28T13:18:00Z Cómo influyen las prácticas culinarias en la calidad nutritiva de los Alimentos How culinary practices influence in the Nutritional quality of Food Farah, Silvia Raimondo, Emilia Muscia, Victoria Manduca, Belén Sosa, Romina Leyton, María Fernández, Antonella Resa PI, Agustina Vanoli, Daniela Vega, Carolina Alimentos Prácticas culinarias Calidad nutricional Comunicación (en formato póster) presentada durante las IX Jornadas de Investigación de la Universidad Juan Agustín Maza en el año 2017. 2020-08-12T14:54:28Z 2020-08-12T14:54:28Z 2017-10 Póster Farah, S., Raimondo, E., Muscia, V., Manduca, B., Sosa, R., Leyton, M., Fernández, A., Resa PI, A., Vanoli, D. Y Vega, C. (2017, Octubre). Cómo influyen las prácticas culinarias en la calidad nutritiva de los Alimentos. (Imágenes de Pósters). IX Jornadas de Investigación. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 9, nº 9. 2314-2170 http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1671 spa application/pdf Editorial UMaza Revista Jornadas de Investigación; año 9 , nº 9 |
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