Concentrado de proteínas a partir de suero de leche

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129 p.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ledesma, Ezequiel
Otros Autores: Matana, Dora Griselda
Formato: acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería e Informática (Salta) 2020
Materias:
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Proteína
Producto lácteo
Acceso en línea:http://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=69759
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