Estudio de Factibilidad para la producción de conservas de hojas de parra en salmuera

El proyecto Parra la linda evalúa la factibilidad técnica, económica y comercial para producir y comercializar conservas de hojas de parra en salmuera en Cafayate (Valles Calchaquíes, Salta) envasadas en doypack de 800 gramos (440 gr peso escurrido), aprovechando un subproducto de la vitivinicultura...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiz, Eduardo Pedro Jorge
Otros Autores: Castillo, Sergio Leonardo
Formato: acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta) 2025
Materias:
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Producto agrícola
Producto industrial
Evaluación de proyecto
Estudio de viabilidad
Acceso en línea:https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=81022
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad Católica de Salta (UCASal) de Universidad Católica de Salta

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