Producción de whisky a partir de maíz

El presente proyecto, denominado “Producción de whisky a base de maíz”, surge como una respuesta estratégica y novedosa para abordar la falta de valor agregado al maíz en la ciudad de Salta. En un contexto donde este cereal, es un recurso abundante y no ha sido aprovechado en términos de valor econó...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Blasco, María Belén, Morales, Camila Yael
Otros Autores: Matana, Dora Griselda
Formato: acceptedVersion Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta) 2024
Materias:
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Bebidas alcohólicas
Maiz
Acceso en línea:https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=75330
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad Católica de Salta (UCASal) de Universidad Católica de Salta
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