Propagación de Pleurotus spp. (hongos ostra) en el norte de la provincia de Corrientes
Pleurotus spp., comúnmente conocidos como “hongos ostra”, son organismos heterótrofos saprófitos, es decir que si bien necesitan obtener energía, nitrógeno y carbono para su crecimiento a partir de otros seres, tienen la capacidad de hacerlo a partir de materia orgánica muerta o en descomposición. D...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Trabajo final de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58582 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Pleurotus spp., comúnmente conocidos como “hongos ostra”, son organismos heterótrofos
saprófitos, es decir que si bien necesitan obtener energía, nitrógeno y carbono para su
crecimiento a partir de otros seres, tienen la capacidad de hacerlo a partir de materia orgánica
muerta o en descomposición. Dicha competencia se atribuye a que son capaces de secretar
enzimas como la celulasas, hemicelulasas y xilanasas, y por ende son descomponedores
primarios de madera y residuos vegetales (Zadrazil et Kurtzman, 1981). Si bien pueden
encontrarse naturalmente en selvas tropicales y subtropicales de todo el mundo, también pueden
ser cultivados artificialmente (Maziero et al., 1992) dado que crecen en numerosos residuos de
materia orgánica, siempre que éstos sean ricos en lignina, celulosa, y otros carbohidratos
complejos (Alananbeh et al., 2014), tales como acículas de pino, paja de trigo, hojas de plátano
(Alananbeh et Al-Momany 2005),(Alananbeh et Al-Momany 2008), (Al-Momany et Alananbeh
2011), residuos de algodón (Oh et al., 2000), entre otros. |
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