Práctica en cultivo protegido de pimiento (Capsicum annum L.) en el cinturón verde de la ciudad de Corrientes

Los morrones verdes, rojos y amarillos se pueden comer tanto crudos como cocinados. Se usan en ensaladas, en estofados para impartir sabor, en la pizza, rollo de carne, carne procesada deshidratada y para enlatar. También se usan en encurtidos, salmuera con pepinos, para cocción y rellenos (Salunkhe...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Conrradi, Alexis Exequiel
Otros Autores: Perrens, Guillermo Alejo
Formato: Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias 2025
Materias:
Cultivo protegido
Pimiento
Capsicum annum L.
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58540
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
Descripción
Sumario:Los morrones verdes, rojos y amarillos se pueden comer tanto crudos como cocinados. Se usan en ensaladas, en estofados para impartir sabor, en la pizza, rollo de carne, carne procesada deshidratada y para enlatar. También se usan en encurtidos, salmuera con pepinos, para cocción y rellenos (Salunkhe y Kadam, 2004).

Ejemplares similares