Patrón alimentario y de actividad física en estudiantes de la salud 2022
En un contexto donde la población Argentina se asemeja cada vez más a la tendencia mundial prefiriendo alimentos refinados por sobre los de alto valor biológico y presentando baja actividad física (AF), preocupa el rol clave de estas características conductuales para el desarrollo de enfermedades cr...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | parte de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Medicina
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/56756 |
| Aporte de: |
| Sumario: | En un contexto donde la población Argentina se asemeja cada vez más a la tendencia mundial prefiriendo alimentos refinados por sobre los de alto valor biológico y presentando baja actividad física (AF), preocupa el rol clave de estas características conductuales para el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles. Objetivo: caracterizar el patrón alimentario y de actividad física en estudiantes que cursaban carreras de Ciencias de la Salud pertenecientes a la cohorte 2022.
Estudio de tipo observaclonal, descriptivo y de corte transversal. Se evaluaron 242 estudiantes, con edad media 21 años, 62% mujeres, utilizando el short-form del International Physical Activity Questionnaire y un cuestionarlo de frecuencia alimentarla basado en las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA). La participación de los estudiantes fue voluntaria, registrando su consentimiento informado. Presentaron patrón Moderado de AF 62,70% a pesar de permanecer concomitantemente 7 horas diarias promedio realizando actividades sedentarias. De ellos 73,05% ingerían agua en cantidades suficientes diariamente, 47,52% consumían las 4 comidas todos los días y 49,65% incluían todos los alimentos recomendados por las GAPA frecuentemente, pero solo 7,05% consumía las 5 porciones diarias de frutas y/o verduras. Agregaban sal a sus alimentos frecuente y diariamente 73,05%, mientras que 87,23% prefería elaborar sus propios alimentos prácticamente todos los días.
Si bien se observó un patrón de AF saludable en más de la mitad de los estudiantes, el patrón alimentario presentaba aspectos no saludables, mostrando cierta similitud con el patrón nacional. Asimismo, y de manera concomitante, resultan preocupantes los registros de hábito sedentario en estos estudiantes de ciencias de la salud. |
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