Flavonoides en pomelos (Citrus paradisi, M.) producidos en Argentina y Paraguay

El pomelo (Citrus paradisi, M.) es un fruto rico en compuestos bioactivos, en gran parte debido a la presencia de flavonoides (naringina, rutina, narigenina, hesperidina y neohesperedina), además de ácido ascórbico, carotenoides, etc. La naringina es el principal flavonoide en el pomelo y es el com...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pereyra, María V., Sgroppo, Sonia Cecilia
Formato: Reunión
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste Secretaría General de Ciencia y Técnica 2024
Materias:
Flavonoides
Naringina
Sacarosa
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/56141
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste

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