Radicales libres y estrés oxidativo en animales domésticos (Recopilación Bibliográfica)
En condiciones normales el metabolismo del organismo genera sustancias altamente oxidantes, como los Radicales Libres (RL) y las especies reactivas al oxígeno (ROS). Los RL se producen continuamente en el organismo debido al metabolismo normal de las células, como la respiración celular, la activ...
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| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Reunión |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55374 |
| Aporte de: |
| Sumario: | En condiciones normales el metabolismo del organismo genera sustancias altamente
oxidantes, como los Radicales Libres (RL) y las especies reactivas al oxígeno (ROS). Los
RL se producen continuamente en el organismo debido al metabolismo normal de las
células, como la respiración celular, la activación de neutrófilos, la síntesis de
prostaglandinas entre otros. Pueden existir una gran cantidad de RL, sin embargo para las
ciencias que estudian a los seres vivos, los más importantes son los que se forman con el
oxígeno y el nitrógeno y se conocen como especies reactivas del oxígeno (ERO) y especies
reactivas del nitrógeno (ERN) respectivamente. En algunos casos la formación de RL es
parte de una estrategia defensiva del organismo, pero su producción y destrucción debe
estar muy controlada, ya que su exceso es perjudicial. Este desbalance produce daños,
como por ejemplo la lipoperoxidación de las membranas y organelas celulares así como la
peroxidación de ácidos nucleicos. Numerosas patologías están asociadas al daño que
causan los RL, el organismo cuenta con mecanismos de control y defensas antioxidantes.
Cuando ocurre un desequilibrio entre la producción de RL y la capacidad de defensa de
estos mecanismos, se presenta el estrés oxidativo. Los RL pueden producir importantes
alteraciones en el organismo que van desde la pérdida de la función de las proteínas, una
mayor susceptibilidad a la proteólisis hasta la disminución en la capacidad de los
mecanismos de reparación, promoviendo y acelerando el proceso de envejecimiento y el
desarrollo de diversos procesos patológicos como degeneración de la retina, cardiopatías,
arteroesclerosis, diabetes mellitus, neoplasias y enfermedades degenerativas del sistema
nervioso. Lo anterior motivó la realización de estudios suplementando con antioxidantes a
diferentes especies animales en la dieta o en forma parenteral, observando que este manejo
mejora la respuesta inmune y disminuye el estrés oxidativo, así se generaría una mayor
resistencia a enfermedades infecciosas y degenerativas. El objetivo de esta revisión es
recopilar información sobre los aspectos teóricos relacionados con el proceso de
generación de los RL, daños que éstos ocasionan en diferentes órganos e igualmente los
mecanismos con los que cuenta el organismo animal para disminuir la concentración de
radicales libres, así como de numerosos estudios acerca de la suplementación de
antioxidantes en animales domésticos. |
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