Asistencia técnica para la manipulación de alimentos en Saladas, Corrientes

La ciudad de Saladas (Corrientes) es un municipio de primera categoría, distante 97 kilómetros de la ciudad de Corrientes, teniendo a la citricultura, la maderera y la ganadería como actividades principales del municipio. Los hábitos alimentarios de la población, se han modificado del tradicional “h...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rébak, Gladis, Capellari, Adriana, Barceló, María del Carmen, Alegre, Elsa Agustina, Obregón, Gladys Roxana Elizabeth, Gómez, Diego Manuel, Navarro Krilich, Lía Macarena, Ely, Sergio, Pino, Mariano, Méndez, Alejandro
Formato: Jornada
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2024
Materias:
Asistencia técnica
Manipulación de alimentos
Saladas (Corrientes)
Capacitación
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/54883
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
Descripción
Sumario:La ciudad de Saladas (Corrientes) es un municipio de primera categoría, distante 97 kilómetros de la ciudad de Corrientes, teniendo a la citricultura, la maderera y la ganadería como actividades principales del municipio. Los hábitos alimentarios de la población, se han modificado del tradicional “hecho en casa” al “como hecho en casa”.

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