Efecto del sexo y modalidad de crianza sobre las características tecnológicas de patamuslo en pollos parrilleros

La producción avícola intensiva constituye una fuente importante de proteína animal. La evolución de la avicultura industrial transitó por notorias modificaciones de los sistemas de crianza, que pasaron de la producción de animales destinados al suministro local de alimentos a sistemas intensivos...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Asiaín, Martín Vicente, Revidatti, Fernando Augusto, Fernández, Ricardo Juan, Sanz, Susana Paola, Sindik, Martín Luis María, Canet, Zulma Edit
Formato: Jornada
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ingeniería 2024
Materias:
Modalidad de crianza
Formosa (Argentina)
Pollos parrilleros
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/53017
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste

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