Caracteres pre-faena de novillos tipos Braford y Brangus del nordeste argentino

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El objetivo del trabajo fue evaluar la influencia del tipo de alimentación (pastizal natural vs pastura cultivada) y de la edad aproximada (establecida por el número de dientes definitivos) en la producción de dos tipos de novillos (Braford y Brangus), a través de variables evaluadas en animales en...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Capellari, Adriana, Rébak, Gladis Isabel, Ynsaurralde Rivolta, Amada Eugenia, Yostar, Edgar Jonatan, Yostar, M. M.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2022
Materias:
Novillo
Edad
Alimentación
Peso de faena
Área de ojo de bife
Grasa dorsal
Steer
Age
Food
Slaughter weight
Ribeye area
Dorsal fat thickness
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49095
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste

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