Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn.)

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Padín, E. V. (2017). Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (Schinus molle Linn.). (Tesis de doctorado). Universidad Nacional de Quilmes, Bernal, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Padín, Emilse Verónica
Otros Autores: Pollio, María Lucía
Formato: Tesis doctoral acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Quilmes 2015
Materias:
Elaboración de alimentos
Condimentos
Aceites vegetales
Árboles
Microbios
Food processing
Seasonings
Vegetable oils
Trees
Microbes
Processadores de alimentos
Óleos vegetais
Árvores
Acceso en línea:http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/646
Aporte de:
RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
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