Conocimiento científico-técnico y regulaciones jurídicas : el control de los alimentos como red : el caso del Código Bromatológico y el Instituto Bromatológico de la Provincia de Santa Fe (1939-1941)

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Fil: Marichal, María Eugenia. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales. Centro de Investigaciones; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Marichal, María Eugenia
Otros Autores:	Vaccarezza, Leonardo
Formato:	Tesis de maestría acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Quilmes 2012
Materias:	Bromatología Legislación Alimentos Conocimiento científico Política sanitaria Instituto Bromatológico de la Provincia de Santa Fé Argentina Food science Legislation Food Scientific knowledge Health policy Bromatologia Legislação Conhecimento científico Política de saúde
Acceso en línea:	http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/127
Aporte de:	RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes

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Conocimiento científico-técnico y regulaciones jurídicas : el control de los alimentos como red : el caso del Código Bromatológico y el Instituto Bromatológico de la Provincia de Santa Fe (1939-1941)

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