Fermentación de proteínas de suero lácteo para la producción de péptidos bioactivos

Fil: Cavaglieri, R.. Universidad Nacional Villa María; Argentina.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aminahuel, Carla A.
Otros Autores: Vico, Ana Paula
Formato: Documento de conferencia acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Acceso en línea:http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=39281
Aporte de:
id I46-R15239281
record_format dspace
institution Universidad Nacional de Villa María
institution_str I-46
repository_str R-152
collection Repositorio Digital - Universidad Nacional de Villa María (UNVM)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Biotechnology
Dairy products
Fermentation
Biotecnología
Producto lácteo
Fermentación
Biotechnologie
Produit laitier
Fermentation
spellingShingle Biotechnology
Dairy products
Fermentation
Biotecnología
Producto lácteo
Fermentación
Biotechnologie
Produit laitier
Fermentation
Aminahuel, Carla A.
Fermentación de proteínas de suero lácteo para la producción de péptidos bioactivos
description Fil: Cavaglieri, R.. Universidad Nacional Villa María; Argentina.
author2 Vico, Ana Paula
author_facet Vico, Ana Paula
Aminahuel, Carla A.
format Documento de conferencia
Documento de conferencia
acceptedVersion
author Aminahuel, Carla A.
author_sort Aminahuel, Carla A.
title Fermentación de proteínas de suero lácteo para la producción de péptidos bioactivos
title_short Fermentación de proteínas de suero lácteo para la producción de péptidos bioactivos
title_full Fermentación de proteínas de suero lácteo para la producción de péptidos bioactivos
title_fullStr Fermentación de proteínas de suero lácteo para la producción de péptidos bioactivos
title_full_unstemmed Fermentación de proteínas de suero lácteo para la producción de péptidos bioactivos
title_sort fermentación de proteínas de suero lácteo para la producción de péptidos bioactivos
publishDate 2021
url http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=39281
work_keys_str_mv AT aminahuelcarlaa fermentaciondeproteinasdesuerolacteoparalaproducciondepeptidosbioactivos
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820537826082820