Influencia de los factores económicos y socioculturales en la elección sobre alimentación y practicas alimentarias en las familias de Coatlinchán, Texcoco, Estado de México

¿Cómo influyen los factores socioculturales en las decisiones alimentarias en las familias de San miguel Coatlinchán? ¿Que lleva a las familias de Coatlinchán a elegir alimentos industrializados contra comida tradicional y por qué este tipo de alimentos están entrando en la dieta habitual? ¿Cuál es...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alzaga Gómez, Carolina
Otros Autores:	Santos Cervantes, Cristóbal
Formato:	Documento de conferencia acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2023
Materias:	Food statistics Nutrition Food customs Food supply Estadísticas alimentarias Nutrición Costumbres alimenticias Suministro de alimentos Statistique alimentaire Habitude alimentaire Disponibilités alimentaires
Acceso en línea:	http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=45534
Aporte de:	Repositorio Digital - Universidad Nacional de Villa María (UNVM) de Universidad Nacional de Villa María

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Influencia de los factores económicos y socioculturales en la elección sobre alimentación y practicas alimentarias en las familias de Coatlinchán, Texcoco, Estado de México

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