Análisis del contenido de sodio y cloruro de sodio en quesos argentinos

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Fil: Cherubini, Gustavo M. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Perone, Franco A.
Otros Autores:	Salgado, Franco
Formato:	Documento de conferencia acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2019
Materias:	Food industry Dairy products Food technology Industria alimentaria Producto lácteo Tecnología alimentaria Industrie alimentaire Produit laitier Technologie alimentaire
Acceso en línea:	http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=38571
Aporte de:	Repositorio Digital - Universidad Nacional de Villa María (UNVM) de Universidad Nacional de Villa María

Descripción
Sumario:	Fil: Cherubini, Gustavo M. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.