Difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio

Mostrar todas las versiones(4)

Fil: Marcus, Clarisa. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Allasia, Hernán Ramón
Otros Autores: Dequino, Alejandro
Formato: Artículo acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: UNVM - Universidad Nacional de Villa María (Villa María) 2018
Materias:
Food
Food industry
Research
Salt
Alimento
Industria alimentaria
Investigación
Sal
Aliment
Industrie alimentaire
Recherche
Sel
Acceso en línea:http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=36700
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad Nacional de Villa María (UNVM) de Universidad Nacional de Villa María
id I46-R152-36700
record_format dspace
institution Universidad Nacional de Villa María
institution_str I-46
repository_str R-152
collection Repositorio Digital - Universidad Nacional de Villa María (UNVM)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Food
Food industry
Research
Salt
Alimento
Industria alimentaria
Investigación
Sal
Aliment
Industrie alimentaire
Recherche
Sel
spellingShingle Food
Food industry
Research
Salt
Alimento
Industria alimentaria
Investigación
Sal
Aliment
Industrie alimentaire
Recherche
Sel
Allasia, Hernán Ramón
Difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio
topic_facet Food
Food industry
Research
Salt
Alimento
Industria alimentaria
Investigación
Sal
Aliment
Industrie alimentaire
Recherche
Sel
description Fil: Marcus, Clarisa. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
author2 Dequino, Alejandro
author_facet Dequino, Alejandro
Allasia, Hernán Ramón
format Artículo
Artículo
acceptedVersion
author Allasia, Hernán Ramón
author_sort Allasia, Hernán Ramón
title Difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio
title_short Difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio
title_full Difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio
title_fullStr Difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio
title_full_unstemmed Difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio
title_sort difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio
publisher UNVM - Universidad Nacional de Villa María (Villa María)
publishDate 2018
url http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=36700
work_keys_str_mv AT allasiahernanramon difusiondediferentestiposdesalesduranteelsaladodelosquesosreducidosensodio
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820537134022656

Ejemplares similares