Obtención de compuestos con actividad antioxidante a partir de tegumento de maní para su incorporación en productos funcionales

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Fil: Rossi, Yanina Estefanía. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rossi, Yanina Estefanía
Otros Autores: Vanden Braber, Noelia Luciana
Formato: Artículo acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: UNVM - Universidad Nacional de Villa María (Villa María) 2017
Materias:
Composite materials
Research projects
Material compuesto
Proyecto de investigación
Tecnologías Fruti-Hortícolas
Tecnologías de Cereales y Farináceos
Matériau composite
Projet de recherche
Acceso en línea:http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=35756
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