Gallo, G., & Berra, C. L. (2017). Obtención de recubrimientos bioactivos a base de Quitosano y proteínas de suero para su aplicación en la preservación de quesos. UNVM - Universidad Nacional de Villa María (Villa María).
Cita Chicago Style (17a ed.)Gallo, Gabriela, y Carlos Luis Berra. Obtención De Recubrimientos Bioactivos a Base De Quitosano Y Proteínas De Suero Para Su Aplicación En La Preservación De Quesos. UNVM - Universidad Nacional de Villa María (Villa María), 2017.
Cita MLA (8a ed.)Gallo, Gabriela, y Carlos Luis Berra. Obtención De Recubrimientos Bioactivos a Base De Quitosano Y Proteínas De Suero Para Su Aplicación En La Preservación De Quesos. UNVM - Universidad Nacional de Villa María (Villa María), 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.