Informe de investigación UNVM-FUNESIL : difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio
Fil: Piccatto, Leandro. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
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Formato: | Artículo acceptedVersion |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
UNVM - Universidad Nacional de Villa María (Villa María)
2018
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=34517 |
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Sumario: | Fil: Piccatto, Leandro. Universidad Nacional de Villa María; Argentina. |
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