Aportes t?cnicos para mejorar la calidad de los efluentes l?quidos emitidos por las plantas de harina de pescado del Partido de General Pueyrred?n

La industria de harina de pescado puede hacer una gran contribuci?n a la nutrici?n humana tanto de manera directa o indirecta dado que sus productos aportan grandes cantidades de prote?nas a nuestra dieta. El proceso de producci?n de harina de pescado es sumamente importante tanto para los seres...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guadagna, Guillermo
Otros Autores: Baltar, Claudia
Formato: info:ar-repo/semantics/proyecto final
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ingenier?a. 2017
Materias:
OSSE
Harina de pescado
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/586
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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description La industria de harina de pescado puede hacer una gran contribuci?n a la nutrici?n humana tanto de manera directa o indirecta dado que sus productos aportan grandes cantidades de prote?nas a nuestra dieta. El proceso de producci?n de harina de pescado es sumamente importante tanto para los seres humanos, como para el medio ambiente, ya que reutiliza los desechos de otras industrias, que de no existir este proceso ir?an directamente al relleno sanitario. Pero como toda actividad industrial, adem?s de generar un producto, produce desechos Dentro de los desechos que se generan se encuentran los efluentes l?quidos, quienes producen cambios al efluente cloacal en el Ph. DBO. DQO. temperatura, s?lidos sedimentadles, grasas y otros agentes contaminantes Todos estos cambios, generan grandes problem?ticas a OSSE (Obras Sanitarias Mar del Plata) ya que desbalancean el efluente que llega a la planta de pretratamiento de Camet. En la realizaci?n de este trabajo, se buscar? posicionar la calidad de los vertidos de nuestra ciudad en comparaci?n con los de los principales productores de harina de pescado a nivel mundial, evidenciar la importancia relativa de estos vertidos dentro de los efluentes que maneja OSSE, analizar los procesos productivos en los cuales se generan los efluentes y el porqu? Tambi?n se tratar? de proponer soluciones t?cnicas para cada uno de los par?metros de vertido a fin de mejorar la calidad del afluente generado por la industria de harina de pescado de la ciudad.
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