Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata

Fil: Objetivo general Analizar una nueva forma de fraccionamiento y distribución de carne vacuna que sea más eficiente, posea mayor seguridad e higiene y sus posibilidades de implementación en la ciudad de Mar del Plata en 2011. Objetivos específicos - Describir las características de los cortes vac...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Doumic, Emmanuel
Otros Autores: Fernández Hachim, Samir
Formato: Trabajo final de grado Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas 2011
Materias:
Comercialización
Carne
Acceso en línea:http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/422
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
id I42-R148-123456789-422
record_format dspace
spelling I42-R148-123456789-4222025-06-17T20:03:54Z Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata Doumic, Emmanuel Fernández Hachim, Samir Comercialización Carne Fil: Objetivo general Analizar una nueva forma de fraccionamiento y distribución de carne vacuna que sea más eficiente, posea mayor seguridad e higiene y sus posibilidades de implementación en la ciudad de Mar del Plata en 2011. Objetivos específicos - Describir las características de los cortes vacunos envasados al vacío. - Analizar el actual sistema de traslado de la media res en la ciudad de Mar del Plata. - Determinar si la distribución de cortes vacunos envasados al vacío, responden a una forma mas eficiente de comercialización que el traslado de media reses. - Conocer los costos de los cortes vacunos envasados al vacío. - Investigar cuales son las empresas que comercializan cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata. - Evaluar cuales son las percepciones y necesidades del consumidor de carne vacuna marplatense, considerando si existen nuevas tendencias de consumo. - Investigar las diferentes percepciones que puede tener el consumidor de carne vacuna ante un nuevo producto, en lo que respecta a calidad/precio. Fil: Fernández Hachim, Samir. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina. Fil: Doumic, Emmanuel. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina. 2011 2014-05-20T19:34:01Z 2021-11-26T12:48:52Z 2024-10-24T12:12:36Z 2014-05-20T19:34:01Z 2021-11-26T12:48:52Z 2024-10-24T12:12:36Z 2011 info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/422 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR application/pdf application/pdf Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas
institution Universidad FASTA
institution_str I-42
repository_str R-148
collection Repositorio Digital (UFASTA)
language Español
topic Comercialización
Carne
spellingShingle Comercialización
Carne
Doumic, Emmanuel
Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata
topic_facet Comercialización
Carne
description Fil: Objetivo general Analizar una nueva forma de fraccionamiento y distribución de carne vacuna que sea más eficiente, posea mayor seguridad e higiene y sus posibilidades de implementación en la ciudad de Mar del Plata en 2011. Objetivos específicos - Describir las características de los cortes vacunos envasados al vacío. - Analizar el actual sistema de traslado de la media res en la ciudad de Mar del Plata. - Determinar si la distribución de cortes vacunos envasados al vacío, responden a una forma mas eficiente de comercialización que el traslado de media reses. - Conocer los costos de los cortes vacunos envasados al vacío. - Investigar cuales son las empresas que comercializan cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata. - Evaluar cuales son las percepciones y necesidades del consumidor de carne vacuna marplatense, considerando si existen nuevas tendencias de consumo. - Investigar las diferentes percepciones que puede tener el consumidor de carne vacuna ante un nuevo producto, en lo que respecta a calidad/precio.
author2 Fernández Hachim, Samir
author_facet Fernández Hachim, Samir
Doumic, Emmanuel
format Trabajo final de grado
Tesis de grado
acceptedVersion
author Doumic, Emmanuel
author_sort Doumic, Emmanuel
title Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata
title_short Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata
title_full Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata
title_fullStr Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata
title_full_unstemmed Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata
title_sort comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de mar del plata
publisher Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas
publishDate 2011
url http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/422
work_keys_str_mv AT doumicemmanuel comercializacioneimplementaciondecortesvacunosenvasadosalvacioenlaciudaddemardelplata
_version_ 1844642050734030848

Ejemplares similares