Cese tabáquico y estado nutricional

Fil: El presente trabajo tiene como objetivo general identificar la relación que existente entre la ingesta alimentaria, la evolución del peso, la actividad física y la variación del metabolismo basal en personas de ambos sexos que fuman entre 15 y 40 cigarrillos por día que concurren a un consultor...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Iturrospe, Gabriela
Otros Autores: Garbarini, Victoria
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2012
Materias:
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3253
http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3253
http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19334
Aporte de:
id I42-R148-123456789-19334
record_format dspace
spelling I42-R148-123456789-193342024-11-22T21:28:44Z Cese tabáquico y estado nutricional Iturrospe, Gabriela Garbarini, Victoria Webbe, Luis Tabaquismo Metabolismo basal Actividad motora Ingesta diaria recomendada Fil: El presente trabajo tiene como objetivo general identificar la relación que existente entre la ingesta alimentaria, la evolución del peso, la actividad física y la variación del metabolismo basal en personas de ambos sexos que fuman entre 15 y 40 cigarrillos por día que concurren a un consultorio de la ciudad de Mar del Plata para dejar de fumar. Se evaluó una muestra de 30 pacientes tabaquistas, 17 mujeres y 13 hombres, a los cuales se les realizó una encuesta para determinar la fecha de inicio del tratamiento, sexo, edad, peso, talla, BMI, consumo de tabaco por día, realización de actividad física, metabolismo basal y recordatorio de 24 horas por tres días al inicio del tratamiento y una segunda encuesta a los tres meses para evaluar el peso, el BMI, el metabolismo basal, el tipo de actividad física, preguntas asociadas al cese tabáquico y un recordatorio de 24 horas por tres días. Al analizar los datos se encuentra que el 40% de la muestra tiene entre 38 y 48 años de edad, el 63% fuma entre 15 y 30 cigarrillos por día y que el 73% había logrado deshabituarse en algún momento. Se descubre que el 67% de los encuestados al inicio del tratamiento tiene un BMI normal, disminuyendo este porcentaje a un 60% concluidos los 3 meses. Al investigar los niveles de actividad física se halla un 53% de encuestados con bajo nivel de actividad, que disminuye a los 3 meses a un 30%. Al investigar el cociente entre el metabolismo basal por calorimetría indirecta y el valor de referencia utilizado, Harris Benedict, se observa que más de la mitad de la muestra tiene un metabolismo inferior que su valor de referencia, aumentando este porcentaje a un 75% transcurridos los 3 meses de estudio. Al analizar las ingestas calóricas concluido el período en que fueron investigados los encuetados se observa un aumento estadísticamente significativo en el desayuno, colación de la mañana, merienda y colación nocturna, obteniendo una disminución de la ingesta en el almuerzo y se observa una tendencia a cambiar el cigarrillo por alimentos, obteniéndose de dicho interrogatorio que, un 26,6% comen más, sin especificar tipo de alimento, un 43,3% se inclina a comer alimentos dulces y un 20% se inclinan a reemplazar el cigarrillo por bebidas alcohólicas como vino o cerveza. Fil: Iturrospe, Gabriela. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. Fil: Webbe, Luis. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. Fil: Garbarini, Victoria. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. 2012 2013-11-27T23:18:58Z 2022-03-02T19:00:56Z 2024-11-19T13:54:06Z 2013-11-27T23:18:58Z 2022-03-02T19:00:56Z 2024-11-19T13:54:06Z 2012 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3253 http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3253 http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19334 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR application/pdf application/pdf Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas instname:Universidad FASTA reponame:REDI
institution Universidad FASTA
institution_str I-42
repository_str R-148
collection Repositorio Digital (UFASTA)
language Español
topic Tabaquismo
Metabolismo basal
Actividad motora
Ingesta diaria recomendada
spellingShingle Tabaquismo
Metabolismo basal
Actividad motora
Ingesta diaria recomendada
Iturrospe, Gabriela
Cese tabáquico y estado nutricional
topic_facet Tabaquismo
Metabolismo basal
Actividad motora
Ingesta diaria recomendada
description Fil: El presente trabajo tiene como objetivo general identificar la relación que existente entre la ingesta alimentaria, la evolución del peso, la actividad física y la variación del metabolismo basal en personas de ambos sexos que fuman entre 15 y 40 cigarrillos por día que concurren a un consultorio de la ciudad de Mar del Plata para dejar de fumar. Se evaluó una muestra de 30 pacientes tabaquistas, 17 mujeres y 13 hombres, a los cuales se les realizó una encuesta para determinar la fecha de inicio del tratamiento, sexo, edad, peso, talla, BMI, consumo de tabaco por día, realización de actividad física, metabolismo basal y recordatorio de 24 horas por tres días al inicio del tratamiento y una segunda encuesta a los tres meses para evaluar el peso, el BMI, el metabolismo basal, el tipo de actividad física, preguntas asociadas al cese tabáquico y un recordatorio de 24 horas por tres días. Al analizar los datos se encuentra que el 40% de la muestra tiene entre 38 y 48 años de edad, el 63% fuma entre 15 y 30 cigarrillos por día y que el 73% había logrado deshabituarse en algún momento. Se descubre que el 67% de los encuestados al inicio del tratamiento tiene un BMI normal, disminuyendo este porcentaje a un 60% concluidos los 3 meses. Al investigar los niveles de actividad física se halla un 53% de encuestados con bajo nivel de actividad, que disminuye a los 3 meses a un 30%. Al investigar el cociente entre el metabolismo basal por calorimetría indirecta y el valor de referencia utilizado, Harris Benedict, se observa que más de la mitad de la muestra tiene un metabolismo inferior que su valor de referencia, aumentando este porcentaje a un 75% transcurridos los 3 meses de estudio. Al analizar las ingestas calóricas concluido el período en que fueron investigados los encuetados se observa un aumento estadísticamente significativo en el desayuno, colación de la mañana, merienda y colación nocturna, obteniendo una disminución de la ingesta en el almuerzo y se observa una tendencia a cambiar el cigarrillo por alimentos, obteniéndose de dicho interrogatorio que, un 26,6% comen más, sin especificar tipo de alimento, un 43,3% se inclina a comer alimentos dulces y un 20% se inclinan a reemplazar el cigarrillo por bebidas alcohólicas como vino o cerveza.
author2 Garbarini, Victoria
author_facet Garbarini, Victoria
Iturrospe, Gabriela
format Tesis de grado
Trabajo final de grado
acceptedVersion
author Iturrospe, Gabriela
author_sort Iturrospe, Gabriela
title Cese tabáquico y estado nutricional
title_short Cese tabáquico y estado nutricional
title_full Cese tabáquico y estado nutricional
title_fullStr Cese tabáquico y estado nutricional
title_full_unstemmed Cese tabáquico y estado nutricional
title_sort cese tabáquico y estado nutricional
publisher Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
publishDate 2012
url http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3253
http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3253
http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19334
work_keys_str_mv AT iturrospegabriela cesetabaquicoyestadonutricional
_version_ 1844641639012761600